به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دانشگاه علوم پزشکی گیلان (گیل‌وب‌دا)؛ دکتر سید مهدی سلیمانی معاون بهداشتی دانشگاه در این جلسه با بیان اینکه نان قوت غالب و غذای اصلی مردم است اظهار کرد: تغذیه نقشی اساسی در سلامت دارد و نان سالم و کامل در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، مشکلات گوارشی، سرطان‌ها، چاقی و مشکلات متابولیکی تأثیر بسزایی می‌گذارد.

وی افزود: باتوجه‌به سالمند بودن استان، آمار بالای میزان پرفشاری خون و دیابت در استان و همین‌طور بیماری‌های قلبی و عروقی، باید بتوانیم نان کامل را به‌درستی به مردم شناسانده و در سفره‌های آنان نهادینه کنیم.

دکتر سلیمانی با بیان اینکه در کشور ما مصرف کم غلات کامل، اصلی‌ترین عامل خطر رژیم غذایی در مرگ زودهنگام است گفت: در استان ما و شهر رشت که به‌عنوان شهر خلاق خوراک در سازمان فرهنگی یونسکو به ثبت رسیده است، باید بتوانیم در کنار حفظ فرهنگ غذایی، الگوی تغذیه‌ای را صحیح‌وسالم کرده و نان کامل را جایگزین کنیم.

رئیس مرکز بهداشت استان تأکید کرد: با وجود همه‌ی تلاش‌ها، وزارت بهداشت در نهایت می‌تواند تنها ۲۰ درصد در سلامت مردم مؤثر باشد درحالی‌که علاوه بر مردم، دستگاه‌ها و سازمان‌های دیگر در ارتقای سلامت جامعه نقش‌آفرین هستند.

در ادامه‌ی جلسه، مرسده رشیدی نژاد رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت هدف از اجرای پویش را اطلاع‌رسانی تغذیه سالم با محوریت نان کامل و سالم عنوان کرد و گفت: باتوجه‌به افزایش بیماری‌های غیرواگیر در دنیا که کشور ما هم از این امر مستثنی نیست، یکی از اقدامات مهم در کاهش بروز این بیماری‌ها، افزایش سطح آگاهی تغذیه مردم جامعه است.

وی ادامه داد: هدف از تشکیل این کمیته، بهره‌مندی از ظرفیت سازمان‌ها و دستگاه‌های مختلف برای اطلاع‌رسانی به مردم و آگاهی‌بخشی درباره‌ی مزیت‌های تغذیه‌ی سالم و به‌ویژه نان کامل است که امیدوار هستیم این مهم در استان ما بیش‌ازپیش مورد توجه قرار گیرد.

در ادامه‌ی جلسه، نمایندگان دستگاه‌های مختلف از جمله آموزش‌وپرورش استان، اداره استاندارد استان گیلان، شهرداری رشت، اتحادیه نانوایان استان و…به بیان نقطه‌نظرات خود پرداختند.